Kuchař je odborník, který se zabývá přípravou a vařením pokrmů v restauracích, hotelech, jídelnách a dalších gastronomických zařízeních. Práce kuchaře zahrnuje plánování jídelníčku, výběr a přípravu surovin, vaření a prezentaci jídel. Kuchař musí zvládat různé kulinářské techniky a postupy, od krájení a míchání až po pečení a grilování. Tato profese vyžaduje kreativitu, smysl pro detail, dobré organizační schopnosti, rychlost a schopnost pracovat pod tlakem. Součástí práce je také udržování čistoty a pořádku v kuchyni, dodržování hygienických standardů a spolupráce s ostatními členy kuchyňského týmu.

Hrubá měsíční mzda 

Průměrná hrubá měsíční mzda kuchaře v České republice se pohybuje kolem 26 565 Kč (dle statistiky Českého statistického úřadu z roku 2023). 

Vzdělání pro výkon profese

Nejběžnější cestou je absolvování tříletého nebo čtyřletého učebního oboru zaměřeného na gastronomii a hotelnictví. Tyto obory zahrnují teoretické i praktické znalosti z oblasti přípravy jídel, hygienických standardů a řízení kuchyně.

Školy a obory v Karlovarském kraji vhodné pro profesi

Střední škola stravování a služeb Karlovy Vary
Hotelová škola Mariánské Lázně
Střední živnostenská škola Sokolov – kuchař
Střední živnostenská škola Sokolov – kuchař – číšník